| 番 | 問題文 | 正解 / 正解者 |
|---|---|---|
| □ 予選 なし | ||
| □ 本選 ◆k.D2pTMHV. | ||
| F1 | オープニングクイズは「5ヒント問題」です。 今日は、5つのヒントにあてはまる「料理に関するもの」をお答えいただきます。 各ヒントは20秒ごとに提示されます。 わかった時点でどんどんお答えください。 この問題に限り、解答は何回しても構いません。・・・ 《ヒント1》 1804年に初代中野又左衛門により創業 ・・・ 《ヒント2》 コーポレート・メッセージは 「やがて、いのちに変わるもの。」 ・・・ 《ヒント3》 マークは、三本線の下に丸 ・・・ 《ヒント4》 味ぽん、おむすび山、純玄米黒酢、金のつぶ ・・・ 《ヒント5》 英語表記はmizkan | ミツカン 赤 ◆oyW60HVreY 13 |
| ここからは通常問題です。解答権は1人1回となります | ||
| F2 | 有名な世界のミネラルウォーターで、 エビアンといえば「フランス」のブランドですが、 サンペレグリノといえばどこの国のブランドでしょう？ | イタリア共和国 (イタリアきょうわこく、 Republic of Italy) 白 ◆VW4BHZEjLY 18 |
| F3 | エビを殻つきのまま焼いたものを「何焼き」というでしょう？ | 鬼殻焼き、 鎧焼き、具足焼き (鬼殻焼、おにがらやき、 鎧焼、よろいやき、 具足焼、ぐそくやき) スルー |
| F4 | 火の通りを良くするために、表からは分からないように包丁で料理に目を入れることを 何というでしょう？ | 隠し包丁、忍び包丁 (かくしぼうちょう、 しのびぼうちょう) 赤 ◆oyW60HVreY 23 |
| F5 | 鈴木れい子さん演じる魔女のような老婆が登場するCMでよく知られている、 粉に水を加えてひたすら練り上げて食べる、お菓子といえば何でしょう？ | ねるねるねるね 白 ◆VW4BHZEjLY 12 |
| F6 | 泡盛を3年以上寝かせて、こくや独特の香りを楽しむ 沖縄のお酒は何でしょう？ | 古酒 (クース) 緑 ◆ORkL6oxvU. 11 |
| F7 | 次はアナグラムの問題です。 次の文をすべて平仮名にして並べ替えると、ある「料理人」になります。 それは誰でしょう？ なお、拗音・促音・長音符なども、 ひとつの“並べ替え可能な文字”として扱うものとします。 (例えば「ぴゅー」が出題文中に含まれていた場合、 「ぴ」と「ゅ」と「ー」に分割して並べ替えることができるものとします。) また、句読点は並べ替えの対象とはなりませんので、考えないで下さい。 最初は漢字仮名交じりの表記で提示し、 正解が出なければ、30秒後にすべて平仮名表記にしたものを提示します。・・・ ヒロキ、愉快さ ・・・ 「ひ ろ き ゆ か い さ」 | 坂井宏行 (さかい・ひろゆき) 赤 ◆oyW60HVreY 6 |
| F8 | 日本料理の「板わさ」の板とは何のことでしょう？ | 蒲鉾 (かまぼこ) 赤 ◆oyW60HVreY 16 |
| F9 | コーヒーチェーン店「スターバックス」に自分のタンブラーやマグカップを 持参すると、すべてのドリンクが「何円」割引きになるでしょう？ | 20円 (−えん) スルー |
| F10 | 干し貝柱や干しエビなどの煮汁を濃縮し、濃厚な旨味を持つ中国の調味料を、 アルファベット2文字で「何醤」というでしょう？ | XO醤 (エックスオウジャン、 エックスオージャン) 赤 ◆oyW60HVreY 1 |
| F11 | ソラマメや陶製の人形を円盤状の菓子に入れ、 それを当てた子供がその日の王になれるという、 フランスの有名なお菓子を何というでしょう？ | ガレット・デ・ロワ (king cake、kings' cake、 galette des Rois) ノーカン 指定ミス |
| F12 | やおきんが発売しているお菓子「うまい棒」が1979年に初めて発売された時の 味は全部で3つ。 ソース味、サラミ味とあと一つは「何味」だったでしょう？ | カレー味 (カレーあじ) スルー |
| F13 | フキをしょうゆで黒光りするまでつくだ煮風に 煮上げたものを「何ぶき」というでしょう？ | 伽羅蕗 (きゃらぶき) スルー |
| F14 | キムチの材料で、 「ペチュキムチ」といったらハクサイのキムチですが、 「オイキムチ」といったら何のキムチでしょう？ | 胡瓜 (キュウリ、きゅうり) 緑 ◆ORkL6oxvU. 7 |
| F15 | 小田巻きとは、茶碗蒸しに何を入れたものでしょう？ | 饂飩 (うどん) スルー |
| F16 | 献立表の一品料理のことや、一品料理のリストから何品か選んで食事する方法 のことをフランス語で何というでしょう？ | アラカルト (à la carte) 赤 ◆oyW60HVreY 2 |
| F17 | 店員が歌や踊りを披露しながら、−9℃に冷やしたみかげ石の上で アイスクリームと果物を混ぜ合わることで話題を呼んでいる、 人気アイスクリーム店は何でしょう？ | コールド・ストーン・ クリーマリー (Cold Stone Creamery) スルー |
| F18 | パスタのゆで加減を表す言葉で、 歯ごたえのあるシコシコした状態を何というでしょう？ | アルデンテ (al dente) 赤 ◆oyW60HVreY 14 |
| F19 | サケの卵の塩漬けを「イクラ」というのに対して、 卵巣膜に入ったまま塩漬けしたものを何というでしょう？ | 筋子 (すじこ) 白 ◆VW4BHZEjLY 10 |
| F20 | ニコニコ動画に「＠ピザ」とコメントするとピザを注文することができますが、 このピザの注文を引き受けている宅配ピザチェーン店は何でしょう？ | ドミノ・ピザ (Domino's Pizza) 青 ◆HiRAM.kp.k 5 |
| F21 | 牛の胃袋は全部で4つ。 ミノ、ハチノス、センマイとあと1つは何でしょう？ | ギアラ 赤 ◆oyW60HVreY 21 |
| F22 | 玉ねぎとアンチョビを使用したスウェーデンのポテトグラタンのことを、 それを好んで食べた宗教家の名前を取って「何の誘惑」というでしょう？ | ヤンソンの誘惑 (ヤンソンのゆうわく、ヤン ソン氏の誘惑、ヤンソンしの ゆうわく、ヤンソンさんの 誘惑、ヤンソンさんのゆう わく、Janssons frestelse、 Jansson's temptation) スルー |
| F23 | たこ焼きやうどんに加える、 てんぷらを揚げる時に、小麦粉の衣の一部が油の中で離れた物を何というでしょう？ | 揚げ玉、天滓、揚げ滓 (揚玉、あげだま、 てんかす、揚滓、あげかす) 紫 ◆KDL/25NcL. 17 |
| F24 | 京都発祥のラーメンチェーン店「天下一品」のラーメンスープは 大きく分けて2種類、あっさりと何でしょう？ | こってり 赤 ◆oyW60HVreY 22 |
| F25 | きゅうりやフキなどをまな板に乗せて、 塩をふり押しながら転がす料理方法を何というでしょう？ | 板摺り (いたずり) 紫 ◆KDL/25NcL. 9 |
| F26 | TV番組「探偵!ナイトスクープ」に登場し、 依頼されるドブ貝や巨大ナメクジといったゲテモノ料理を作ることで 注目を集めるようになったパティシエといえば誰でしょう？ | 林繁和 (はやし・しげかず) スルー |
| F27 | 輸出用は外側に赤色のワックスがかけられていることから 「赤玉チーズ」と呼ばれている、 サンドイッチやオードブルに用いるオランダのチーズは 「何チーズ」でしょう？ | エダムチーズ (Edam) スルー |
| F28 | 久米島、屋久島、石垣島、宮古島のうち、 日本最南端のマクドナルドがあるのはどれでしょう？ | 石垣島 (いしがきじま) 青 ◆HiRAM.kp.k 15 |
| F29 | 料理の言葉で「淡雪 (あわゆき)」といったら、 何を雪に見立てたものでしょう？ | 鶏卵、卵 (けいらん、たまご) スルー |
| F30 | スウェーデン語で「酸っぱいニシン」という意味がある、 世界一臭い缶詰として知られ、度々TVに取り上げられる スウェーデンの缶詰は何でしょう？ | シュールストレミング (surströmming) 赤 ◆oyW60HVreY 4 |
| F31 | 食後に飲む酒類のことを総称して「ディジェスティフ」というのに対して、 食前に食欲を増すために出す酒類を総称して何というでしょう？ | アペリティフ (apéritif) 赤 ◆oyW60HVreY 8 |
| F32 | カレー専門店「カレーハウス CoCo壱番屋」で、辛いカレーを注文する場合は 1辛・2辛という単位を使用しますが、上限は現在「何辛」まででしょう？ | 10辛 (−から) 白 ◆VW4BHZEjLY 20→21 |
| F33 | 和名を「クロミノウグイスカグラ」という、 ブルーベリーに似た味がする北海道で栽培されている植物といえば何でしょう？ | ハスカップ 緑 ◆ORkL6oxvU. 21 |
| F34 | 古くから縁起物とされ、武士の出陣などに用いられた、 栗の実を乾燥して臼でつき、鬼皮と渋皮を除いたものを何というでしょう？ | 搗ち栗 (勝ち栗、かちぐり) 赤 ◆oyW60HVreY 3 |
| F35 | 酒を高温にすることを「熱燗 (あつかん)」というのに対して、 低温にすることを何というでしょう？ | 温燗 (ぬるかん) スルー |
| F36 | 正式な社名を「時計台観光株式会社」という、 札幌ラーメンのチェーン店として広く店舗を展開しているのは何でしょう？ | 味の時計台 (あじのとけいだい) 赤 ◆oyW60HVreY 25 |
| F37 | イスラム語で「びしょびしょにぬれたパン」という意味がある、 トマトを主体としたスペインの冷たいスープを何というでしょう？ | ガスパチョ (gazpacho) スルー |
| F38 | 東京の浅草雷門のものが有名な、 コメを蒸して乾燥し、蜜で固めたものを何というでしょう？ | 粔籹、粔籹米 (興、おこし、 興米、おこしごめ) 赤 ◆oyW60HVreY 24 |
| F39 | 次の問題は、略さず答えてください ・・・ 2ちゃんねるで誕生した擬人化キャラクター「ビスケたん」、 どこの店のビスケットをモチーフにしているでしょう？ | ケンタッキー フライドチキン (Kentucky Fried Chicken) 青 ◆HiRAM.kp.k 19 |
| 赤：パネル19-正解数14：赤 ◆oyW60HVreY 緑：パネル01-正解数03：緑 ◆ORkL6oxvU. 白：パネル01-正解数04：白 ◆VW4BHZEjLY 青：パネル04-正解数03：青 ◆HiRAM.kp.k 紫：パネル00-正解数02：紫 ◆KDL/25NcL. スルー：12 | 赤赤赤赤青 赤赤赤赤青 赤赤赤赤青 赤赤赤青白 緑赤赤赤赤 | |
| □ 最終問題 ◆k.D2pTMHV. | ||
| 最終問題は選択問題です。 問題文に従って、選択肢から該当する番号をすべて選んでください。 例題：次のうち、イタリア料理に当てはまるものをすべて選びなさい。 1：パエリア 5：チーズフォンデュ 2：ピロシキ 6：フォカッチャ 3：バインセオ 7：ベーグル 4：リゾット 8：チョリソ 正解：46 1・8 (スペイン) 2 (ロシア) 3 (ベトナム) 5 (スイス) 7 (アメリカ) 解答は「数字」でお答えください。 ※他の人 (児玉の仕切りを除く) は、 優勝者が解答するまで、スレに書き込まないで下さい。(厳守) | ||
| E1 | 次のうち、長野県の郷土料理をすべて答えなさい。 1：蜂の子 5：せんざんき 2：治部煮 6：ひこぜん 3：いもなます 7：ローメン 4：うずめ飯 | 137 ＃2：石川県、4：島根県 ＃5：愛媛県、6：新潟県 赤 ◆oyW60HVreY × |
| □ フリバ ◆k.D2pTMHV. | ||
| B1 | 沖縄の料理で「いらぶー」といったら何を用いた料理のことでしょう？ | 海蛇 (ウミヘビ、うみへび) ◆KgF6wXlxQc |
| B2 | 海外のマクドナルドで、「サムライバーガー」の名前で販売されている 日本のマクドナルドの商品は何でしょう？ | てりやきマックバーガー 緑 ◆ORkL6oxvU. |
| B3 | 濃いめに出したコーヒーに砂糖とウイスキーを注ぎ、ホイップドクリーム を浮かべて飲むコーヒーのことを、 ある国の名前を取って「何コーヒー」というでしょう？ | アイリッシュコーヒー (Irish coffee) ID:j/1j+Eut0 |
| B4 | ペルシア語の「野菜・果物の漬物」という意味の"アチャール"に由来する、 季節の野菜を刻み、トウガラシを加えて甘酢につけた漬けたものを 「何漬け」というでしょう？ | 阿茶羅漬け (阿茶羅漬、アチャラづけ) 赤 ◆oyW60HVreY |
| B5 | 小麦粉の生地を円形の焼き型に流し込み、 小豆あんなどを入れて焼いた和菓子を何というでしょう？ | 今川焼き、大判焼き、 太鼓焼き、御焼きなど (今川焼、いまがわやき、 大判焼、おおばんやき、 太鼓焼、たいこやき、 御焼、おやき) ID:9s8EgT4l0 |
| B6 | 日本語で「銀の塔」という意味がある、 北大路魯山人が訪れた際に「ソースが合わない」として持参したワサビ醤油で 食べたというエピソードでえらく有名な、鴨料理を名物とするフランスの料理店は 何でしょう？ | トゥール・ダルジャン (Tour d'Argent) スルー |
| B7 | 北海道料理「石狩鍋」に用いられる魚といえば何でしょう？ | 鮭 (サケ、さけ) 赤 ◆oyW60HVreY |
| B8 | 祝い事に用いる丸箸「祝い箸」は、 主にどんな植物から作られるでしょう？ | 柳 (ヤナギ、やなぎ) スルー |
| B9 | 世界の魚醤油で、 ナムプラーといえば「タイ」ですが、 ニョクマムといえばどこの国の魚醤油でしょう？ | ベトナム社会主義共和国 (ベトナムしゃかいしゅぎ きょうわこく、Socialist Republic of Viet Nam) ID:j/1j+Eut0 |
| B10 | グルメ漫画「焼きたて!!ジャぱん」に登場する笹蒸しパンなどを 実際に発売した日本最大手の製パン業者といえば何でしょう？ | 山崎製パン (やまざきせいパン) ◆KgF6wXlxQc |
| B11 | 牛乳を約2.5分の1に濃縮し、缶詰にして加熱殺菌した「無糖練乳」のことを 「何ミルク」というでしょう？ | エバミルク (エバポレイティドミルク、 evaporated milk) ID:oclNKT5Y0 |
| B12 | 大分県の郷土料理「黄飯 (おうはん)」で、 米を黄色くするのに用いる植物は何でしょう？ | 梔子 (山梔子、 クチナシ、くちなし) スルー |
| B13 | 昔の女房詞で、 「御壁 (おかべ)」といったら何のことでしょう？ | 豆腐 (とうふ) ID:j/1j+Eut0 |
| B14 | 脂肪を多く含み味にコクがある、秋に産卵のために 川を下るアユのことを「何アユ」というでしょう？ | 落ち鮎、下り鮎、錆鮎 (おちあゆ、 くだりあゆ、さびあゆ) スルー |
| B15 | 煮くずれを防ぎ、味を十分浸みこませるために使う、 鍋の直径より小さいふたのことを何というでしょう？ | 落とし蓋 (落し蓋、おとしぶた) 赤 ◆oyW60HVreY |
| B16 | シロウオや小エビなどを生きたまま二杯酢などにつけて食べることを 「何食い」というでしょう？ | 踊り食い (おどりぐい) 赤 ◆oyW60HVreY |
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